Senfsaat, Körner gelb

Senfsaat, Körner gelb
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Senfsaat, Körner gelb

Senf Körner (Sinapis alba)
Gehört zu der Familie der Kreuzblütler

Verwendung finden die Samenkörner ganz, zerstoßen und gemahlen

Synonyme:
Senfsaat, weisser Senf, Mostert

Aroma:
brennend bis scharf

Verwendung:
Marinaden für Fleisch und Fisch, zum Einlegen von Gurken, Kürbis und Sauerfleisch... Ausserdem können Sie auch mal Ihren eigenen Senf Herstellen.

Herkunft:
Europa (auch aus Deutschland), China und den USA

Anwendung in der Kräuterheilkunde:
Umschläge mit Senfmehl sollen Gelenkschmerzen, Hexenschuß, Muskelverspannungen usw. Lindern.

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Diesen Artikel haben wir am Sonntag, 19. November 2006 in unseren Katalog aufgenommen.

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