Chilischoten klein, Bird Eyes

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Chilischoten klein, Bird Eyes

kleine Chilischoten feurig scharf "Bird Eyes" (Capsicum)
Gehört zu der Familie der Nachtschattengewächse

Verwendung findet die Frucht, frisch oder getrocknet, ganz, geschrotet oder gemahlen

Synonyme:
Piri Piri, Chile, Pfefferoni, Peperoni, Peperoncini, Pfefferchote

Aroma:
Je nach Sorte sind Chilis würzig- scharf bis feurig

Verwendung:
Für alles was scharf sein darf. Chilis dürfen in der Asiatischen und der Tropischen Küche bei kaum einem Gericht fehlen. Ein Standardgewürz, auch im Mittelmeerraum.

Herkunft:
Chilis kommen aus Südosteuropa und Asien

Anwendung in der Kräuterheilkunde:
Chili wirkt verdauungsfördernd und regt die "Magensäfte" an.

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Diesen Artikel haben wir am Samstag, 18. November 2006 in unseren Katalog aufgenommen.

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