Tonka Bohne Inhalt 13 Stück (Dipteryx odorata)
Der Tonka Baum stammt aus der Familie der Leguminosen

Verwendung finden die braun-schwarzen Samen des Tonka Baumes und werden im Ganzen gehandelt. Die Tonka Bohne, wird wie die Muskatnuss, auf einer Reibe gerieben.

Aroma:
Süß, exotisch schwer, fast Parfümartig, ein wunderbarer kaum vergleichbarer Duft und Geschmack

Verwendung:
Wegen seines Cumaringehaltes dürfen seit 1970 keine mit Tonka Bohnen hergestellten Lebensmittel gehandelt werden.
Auch wegen seines starken aromas sollte die Tonka Bohne nur sehr sparsam verwendet werden.
Sandkuchen, andere Backwaren, Obstsalat, Eis oder ein fruchtiger "Caribic-Drink" werden durch eine Prise Tonka Bohne zum Erlebnis.

Herkunft:
Die Heimat des Tonka Baumes ist Brasilien.