Senfsaat, Körner braun

Senfsaat, Körner braun
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Senfsaat, Körner braun

braune Senf Körner (Brassica Juncea)
Gehört zu der Familie der Kreuzblütler

Verwendung finden die Samenk?rner ganz, zerstoßen und gemahlen

Aroma:
schwarzer Senf: scharf bis brennend

Verwendung:
Bei der Senfherstellung z.B. 2 Teile gelber Senf, 1 Teil weisser Senf.... in der Asiatischen Küche wird der braune Senf öfter benutzt als bei uns.

Herkunft:
Er kommt aus Europa, auch aus Deutschland, China und den USA

Anwendung in der Kräuterheilkunde:
Umschläge mit Senfmehl sollen Gelenkschmerzen, Hexenschuß, Muskelverspannungen usw. Lindern.

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Diesen Artikel haben wir am Dienstag, 05. Dezember 2006 in unseren Katalog aufgenommen.

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